日期：2024/06/18 16:06 来源：崇信县创城办
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“我们三个人点的这些菜够了吗？”“差不多，我先给您下单。到时候不够的话再加，也很方便。” “好的，那就这样吧。”
端午假期，笔者走访崇信县部分餐饮单位发现，顾客适量点餐、主动打包、践行“光盘”行动，餐饮单位积极引导消费者注意节约、杜绝浪费，市民节俭之风日益盛行。
6月9日晚，笔者在城区一家餐厅看到，服务员正在善意提醒顾客适量点餐。刘女士告诉记者：“这家店的菜量比较适中，点菜的时候服务员也会很贴心地提醒我们按照正常的量点餐，吃不完的我们都会打包。”
该餐厅负责人告诉笔者，为了杜绝“舌尖上的浪费”，他们每次开会都会向服务员强调，要及时提醒客人秉持“够吃就好”的原则点餐，“剩菜打包”的原则就餐。
自创建全国文明城市以来，崇信县紧盯关键环节、重点领域，在全县范围内组织开展“制止餐饮浪费、厉行勤俭节约”宣传教育活动260多场（次），发放张贴《“反对浪费 崇尚节约”倡议书》2.4万多份，引导各餐饮经营户在LED显示屏滚动播放宣传标语1.8万余次，“杜绝舌尖上的浪费”正成为一种新“食”尚。
谈到光盘行动、节约粮食，市民李晓东告诉记者：“几年前，外出吃饭剩菜很多，大家心里都觉得很浪费，可碍于面子或是考虑到卫生问题，谁都不愿意打包。但现在外出用餐，每道菜基本都备一副公筷，服务员还会主动提醒顾客使用公筷。有了剩菜，大家也会很自然地想到打包。”
不仅仅是市民意识有了明显转变，餐饮企业负责人、从业者也建立起了拒绝餐桌浪费的文明意识。在新世纪步行街众多餐饮门店内，记者走访发现，“文明餐桌、光盘行动”的标识随处可见，墙上张贴着“杜绝浪费，饭菜吃饱为止”的宣传海报，营造了杜绝餐饮浪费的良好氛围。
“餐桌文明，不仅是节约粮食的体现，更是彰显城市文明的窗口。”崇信县市场监管局副局长于博涛表示，崇信县将持续深入开展制止餐饮浪费专项行动，督促餐饮企业推行“明码标价、明白标量”，在菜单上明示菜品主要食材的规格、分量，广泛推行“半份半价”“小份适量”“菜品拼盘”等配餐方式，向消费者主动提醒适度点餐，规范文明就餐行为，有效遏制“舌尖上的浪费”。